दाल क्या है ?(What is lentil in Hindi )
दाल एक ऐसा चीज है जिसको हम पका कर खाते है जैसे कि
दाल कि कडही ,दाल के तडका, दाल के सब्जी, दाल के पकौडे़,आदि जो आपके शरीर को fitness रखता है।
- दाल क्या है ?(What is lentil in Hindi )
- कौन सा दाल फायदेमंद है। (Which lentils are beneficial)
- मुंग के दाल(Moong dal in Hindi )
- मुंग दाल के फायदे(Benefits of moong dal)
- रक्तचाप को नियंत्रित(Blood pressure control)
- गर्भावस्था में फायदे( Benefits in pregnancy)
- मुंग दाल से नुकसान(Damage from moong dal)
- अरहर के दाल (Tur dal in Hindi )
- अरहर दाल के फायदे( Benefits of arhar dal)
- हृदय रोग से बचाव(Heart disease prevention)
- रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए(Increase immunity)
- वजन कम करने में सहायक(Helpful in reducing weight)
- अरहर दाल के नुकसान( Loss of pigeonpea)
- मसूर के दाल (masur dal in Hindi )
- मसूर दाल के फायदे (Benefits of lentils)
- दिमाग को तेज( Brain sharp)
- वजन कम करे(Lose weight)
- कैसर रोग से(From quasar's disease )
- मसूर दाल से नुकसान( Loss from lentils)
कौन सा दाल फायदेमंद है। (Which lentils are beneficial)
हम लोग अकसर जाने अनजाने में अनेक दाल खाते है, लेकिन आपको पता है ,कि कौन सा दाल आपके शरीर के लिए फायदेमंद है तो जानकर हैरान हो जाएंगे।मैं आपको सभी दाल के बारे में बताओ कौन सा दाल सबसे अच्छा है और शरीर के लिए
फायदेमंद है। कौन सा दाल खराब है जो आपके शरीर को नुकसान देगा ।और मै आपको कौन -कौन से दाल में क्या पाया जाता है और कौन से
दाल वजन घटाने और वजन बढाने में फायदेमंद है। दाल में क्या - क्या पोषण और प्रोटीन और विटामिन पाया जाता है। मैं आपको पूरी जानकारी दूँगा ।
मुंग के दाल(Moong dal in Hindi )
देखा जाये तो मुंग के दाल में भरपूर प्रोटीन और सेहत का खजाना माना जाता है। इसमें विटामिन A, B, C और E भरपूर मात्रा में होता है। लेकिन इसमें कैलोरी कि मात्रा कम होता है
मुंग दाल के फायदे(Benefits of moong dal)
मुंग के दाल को सेहत का खजाना माना जाता है और इनके अनेक फायदे हैं तो हम कुछ फायदे के बारे में देखेगे।
1.रक्तचाप को नियंत्रित(Blood pressure control)
शोध से पता चला है कि मुंग के दाल में भरपूर मात्रा में एटीहाइपरटेसिव गुण पाया जाता है जो रक्तचाप को नियंत्रित करने मे बहुत मदद करता है।
2. गर्भावस्था में फायदे( Benefits in pregnancy)
अकसर देखा जाये तो गर्भावस्था में महिलाओं को कौन सा दाल खाना चाहिए तो मैं बताओ गर्भावस्था महिला को मुंग के दाल खाना चाहिए। जिसमे 100 ग्राम मुंग के दाल में 650-700 माइक्रोग्राम फोलेट पाया जाता है। जो गर्भावती के लिए बहुत फायदेमंद है।
मुंग दाल से नुकसान(Damage from moong dal)
1.अगर आपके शरीर का रक्तचाप पहले से कम है तो मुंग दाल का सेवन नही करना चाहिए जो आपके शरीर के लिए नुकसानदायक है।
2. अगर जिनके चेहरे गोरे है तो वह मुंग दाल नहीं खाना चाहिए जो आपके गोरे त्वचा पर बुरा असर करता है।
अरहर के दाल (Tur dal in Hindi )
अरहर एक ऐसा दाल हैं जो भारतीयां कि सबसे पुरानी दाल माना जाता है, और अरहर के फूलो का रस वक्ष रोग को नष्ट करने में सहायता हैं। अरहर को अपने अच्छे स्वास्थ्य के लिए उपयोग करना बहुत आसान है। बताये गये तरीको के अलावा आप अरहर को खान-पान का हिस्सा भी बना सकते हैं। अरहर में पाये जाने वाले पोषण तत्व जैसे कि विटामिन A, B12,Dऔर I है। कैलिशयम की मात्रा भरपूर पाई जाती है ।100 ग्राम अरहर दाल में 22 ग्राम प्रोटीन, 400 कैलोरी, 17 मिलीग्राम सोडियम जो आपके शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है।
अरहर दाल के फायदे( Benefits of arhar dal)
अरहर दाल के अनेक बीमारियों से बचाने में सहायता करता है ।
1. हृदय रोग से बचाव(Heart disease prevention)
हृदय रोग कई कारणों से हो सकते हैं और इनमें से एक कारण है शरीर पर फ्री रेडिकल्स का प्रभाव। ऑक्सीडेटिव तनाव हृदय रोग के जोखिम कारक जैसे डायबिटीज, मोटापा और उच्च रक्तचाप आदि को बढ़ाने का काम कर सकता है । ऐसे में, अरहर दाल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम फ्री रेडिकल्स का प्रभाव कम कर हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं ।
2. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए(Increase immunity)
अरहर दाल का सेवन शरीर को स्वस्थ रखने के साथ शरीर को रोगों से दूर रखने में मदद कर सकता है। अरहर की दाल में इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुण पाए जाते हैं। यह गुण शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में और रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ाने में मदद कर सकता है ।
3. वजन कम करने में सहायक(Helpful in reducing weight)
वजन के नियंत्रित करने में अरहर दाल के फायदे देखे जा सकते हैं। वहीं, फाइबर युक्त आहार का सेवन पेट को लंबे समय तक भरा रख, अतिरिक्त भोजन खाने की आदत को कम करने में मदद कर सकता है। इस प्रकार फाइबर की यह प्रक्रिया बढ़ते वजन को नियंत्रित करने में एक सहायक भूमिका निभा सकती है । वजन को कम करने में अरहर दाल का उपयोग सीधे तौर पर कितना प्रभावी हो सकता है, इसके लिए अभी और शोध किए जाने की आवश्यकता है।
अरहर दाल के नुकसान( Loss of pigeonpea)
अरहर दाल के फायदे अनेक है और बीमारियों को जड़ से खत्म हो जाता है। अरहर दाल के कुछ नुकसान भी जानकर हैरान हो जाएंगे
1. अरहर के दाल का ज्यादा सेवन करने से पेट में गैस को खराब हो जाता है।
2. अरहर दाल ज्यादा खाने से आपके शरीर के लिए नुकसानदायक है।
मसूर के दाल (masur dal in Hindi )
मसूर एक ऐसा दाल हैं प्राकृतिक का देन हैं जो आपकी शरीर को स्वस्थ रखने में कॉफी मददगार है। अकसर हम अनेक दाल खाते है लेकिन सूनने में पता चला है कि शरीर के लिए मसूर दाल सबसे फायदेमंद माना जाता है। मसूर से क्ई बीमारियों ठीक हुए हैं जैसे कि कैसर, वजन कम, इत्यादि मसूर में अनेक पोषक तत्व और विटामिन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। पाये जाने वाले पोषण तत्व 100 ग्राम में 20-40 ग्राम पाया जाता है इसमें कैलोरी कम मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा सोडियम, पोटेशियम ,मैग्नीशियम ,कार्बोहाईड्रेट,विटामिन C ,आयरन, आदि पाया जाता है जो आपके शरीर को स्वस्थ रखता है।
मसूर दाल के फायदे (Benefits of lentils)
मसूर दाल के अनेक फायदे हैं तो चलो जाने -
1. दिमाग को तेज( Brain sharp)
मसूर दाल में अनेक पोषक तत्व पाये जाते हैं जैसे कि सोडियम, पोटेशियम ,मैग्नीशियम जो आपके दिमाग को नियंत्रित करने मे काफी मदद करता है। हमे अपने दिमाग को तेज करना चाहते हैं तो मसुर का दाल खाना चाहिए।
2. वजन कम करे(Lose weight)
दरअसल लोगो को समस्या रहता है कि कौन से दाल से वजन कम होता है तो मै बताओ शोध से पता चला है कि मसूर के दाल से वजन घटाने में बहुत फायदेमंद है।
3. कैसर रोग से(From quasar's disease )
मसूर के दाल से कैसर के को काफी हत तक कम करता है इसलिए मै आपको सलाह देता हूँ कि अधिक मात्रा में मसूर दाल का सेवन करना चाहिए।
मसूर दाल से नुकसान( Loss from lentils)
1. अधिक मात्रा में जब मसूर दाल के सेवन करने से पेट में गैस को जाता है।
सर JI
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